Beribu Sesalan. - Jac. shila amzah.. ning

Ku susuri malam ini
Yang tidak berbintang sunyi sepi
Juga rembulan dah menghilang
Dalam kelam ku sendiri

Ku mencari hembus bayu
Yang selalu berbisik madah rindu
Kini membisu dalam sayu
Tidak ku temu suaramu


Kekasihku di jalanan yang berliku
Di saat ku perlukanmu
Tertutup jua segalanya terhadapmu
Di sini ku tersedu-sedu

Setelah cinta pergi
Ku mengusung duka ini diiringi
Kisah janji dimungkiri lagi

Kekasihku di jalanan yang berliku
Di saat ku perlukanmu
Tertutup jua segalanya terhadapmu
Di sini ku tersedu-sedu

Setelah cinta pergi
Ku mengusung duka ini
Diiringi

Kisah janji
Dimungkiri
Dimungkiri

Sia-sia ku
Mencintaimu
Setia padamu
Percayakanmu

Sebak dadaku
Retak hatiku
Luka jiwaku
Dihiris pilu

Sia-siaku
Mencintaimu
Setia padamu
Percayakanmu

Sebak dadaku
Retak hatiku
Luka jiwaku
Dihiris pilu

Beribu sesalanku

Terhenti Di Sini - Asfan

Sedangku membaca wajahmu
Senyumanmu menggambarkan sesuatu
Jika kau fahami isi hatiku
Ku tak ingin waktu henti tanpamu

Dirimu menyalahkan sebuah erti
Tapi diriku masih terhenti di sini
Dan jalanku masih belum dapat ku pasti
Namun diriku masih terhenti di sini

Andai kau dapat memahami
Bahawa ku menangung semua ini
Bukan niatku ingin kau pergi
kerna ku masih terhenti di sini

Dirimu menyalahkan sebuah erti
Tapi diriku masih terhenti di sini
Dan jalanku masih belum dapat ku pasti
Namun diriku masih terhenti di sini

Tiada daya untuk ku lakukannya
Kau tiba, di waktu ku masih punyai cinta
Tiada daya untuk ku lakukannya
Kau tiba, di waktu ku masih punyai cinta

Dirimu menyalahkan sebuah erti
Tapi diriku masih terhenti di sini
Dan jalanku masih belum dapat ku pasti
Namun diriku masih terhenti di sini

Tiada daya untuk ku lakukannya
Kau tiba, di waktu ku masih punyai cinta
Tiada daya untuk ku lakukannya
Kau tiba, di waktu ku masih punyai cinta

AYAH Dan Ibu..... Sudirman

Ayah dan ibu
Itulah permulaan kami
Dapatlah melihat bulan dan
Matahari
Ahai…

Yang dikurniakan dari Ilahi
Ahai…
Ayah dan ibu lah
Mesti dihormati

Ayah dan ibu
Wali dan juga keramat
Pada mereka kita beri hormat
Ahai…
Bagilah tunjuk ajar dan
Nasihat
Supaya hidup
Supaya hidup kita akan selamat

Pokok - Hazama feat Meet Uncle Hussin

Tersesat malu bertanya
Tak tahu tak tahu kemana
Terlalu banyak alasannya
Ku terdiam

Menyusur dikaki lima
Terlihat bayang wajah kelmarin
Tersentuh hati bagai luruh

Tanya sama pokok apa sebab goyang
Jawab angin yang goncang
Terbang burung terbang
Patah sayap diduga
Seandainya rebah
Kau masih ada

Terlalu mahu dan mahu
Terlupa apa yang perlu
Terlalu banyak alasannya
Duk terdiam

Tak mudah namun tak susah
Terserah atas pilihan
Tersentuh hati mula luruh

Tanya sama pokok apa sebab goyang
Jawab angin yang goncang
Terbang burung terbang
Patah sayap diduga
Seandainya rebah
Kau masih ada

La la la la la la la la la
La la la la la la la lalalalalaaaa

Kau masih ada
Kau masih ada
Kau masih ada

Terlalu mahu dan mahu
Terlupa apa yang perlu
Terlalu banyak alasannya
Duk terdiam

Tak mudah namun tak susah
Terserah atas pilihan
Tersentuh hati mula luruh

Tanya sama pokok

Di Saat Aku Mencintai Mu.... Dadali

Mengapa kau pergi
Mengapa kau pergi
Di saat aku mulai mencintaimu
Berharap engkau jadi kekasih hatiku
Malah kau pergi jauh dari hidupku

Menyendiri lagi
Menyendiri lagi
Di saat kau tinggalkan diriku pergi
Tak pernah ada yang menghiasi hariku
Di saat aku terbangun dari tidurku

Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencintai dirimu
Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencinta

Menyendiri lagi
Menyendiri lagi
Di saat kau tinggalkan diriku pergi
Tak pernah ada yang menghiasi hariku
Di saat aku terbangun dari tidurku

Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencintai dirimu
Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencinta

Semoga engkau kan mengerti
Tentang perasaan ini
Maaf ku telah terbuai
Akan indahnya cinta
Maaf sungguh ku tak bisa
Untuk kembali padamu
Maaf ku telah terbuai
Akan indahnya cinta

Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencintai dirimu
Aku inginkan dirimu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencinta

Aku inginkan diri mu
Datang dan temui aku
Kan ku katakan padamu
Aku sangat mencinta

Percintaan Ini - Ezad Lazim

Percintaan Ini - Ezad Lazim

Percintaan Ini - Ezad Lazim

Masih terbayang di ruangan mataku
Saat indah bersamamu dulu
Masihku ingat janji manismu
Bertakhta di hatiku
Oo oo oo

Di kala itu engkau lah bintang
Menyuluh malam yang kegelapan
Tetapi kini tiada lagi
Tinggal aku sendiri

Percintaan ini amat memilukan
Perpisahan ini sungguh menyakitkan
Namun apa daya terpaksa ku telan semua kepahitan

Kepiluan ini meracun hidupku
Kesunyian ini membunuh jiwaku
Tergamak kau sayang
Melihat diriku dalam kesedihan
Dipermainkan olehmu

Sia–sia saja percintaan ini
Tak bisa sampai ke puncaknya
Sekelip mata hilang semuanya
Yang tinggal hanya airmata

Oo oo oo

Percintaan ini amat memilukan
Perpisahan ini sungguh menyakitkan
Namun apa daya terpaksa ku telan semua kepahitan

Kepiluan ini meracun hidupku
Kesunyian ini membunuh jiwaku
Tergamak kau sayang
Melihat diriku dalam kesedihan
Dipermainkan olehmu

Sia–sia saja percintaan ini
Tak bisa sampai ke puncaknya
Sekelip mata hilang semuanya
Yang tinggal hanya airmata

7 Rombongan Iblis Ketika Sakaratul Maut

Syaitan & Iblis sentiasa mendampingi manusia supaya manusia mengikut segala hasutannya.Tidak kira di mana kita berada,syaitan akan tetap datang untuk menggoda kita. Apabila sudah tergoda,berbagai-bagai maksiat yang kita terlanjur lakukan.Akan tetapi di saat sakaratul maut,iblis tidak datang lagi untuk kita melakukan maksiat,tatapi dia datang untuk menukarkan akidah kita.Walaupun kita bergelar umat islam,namun belum pasti kita dapat mati dalam keadaan Islam.
Rombongan 1
Iblis itu datang dengan pelbagai rupa bentuk yang pelik dan aneh seperti emas,perak,makanan dan minuman yang lazat-lazat.Jika sewaktu hidupnya dia seorang yang tamak haloba pada barang-barang tersebut,maka akan disogokkan segala keperluan itu hingga nyawanya bercerai daripada tubuh. Dia mati dalam keadaan yang lalai dan lupa kepada Allah.

Rombongan 2
Iblis itu datang menyerupai rupa binatang yang ditakuti manusia seperti harimau,ular,singa atau kala jengking yang berbisa,maka dia meraung ketakutan semasa itu. Di waktu itu tercabutlah nyawanya.

Rombongan 3
Iblis itu datang menyerupai binatang yang menjadi minat kepada bakal si mati. Kalau dia berminat kepada burung,maka akan datang iblis itu menyerupai burung.Apabila tangan orang yang hendak mati itu meraba-raba kepada binatang kesayangan itu, matilah dia dalam golongan yang lalai dan lupa kepada Allah.

Rombongan 4
Iblis menjelma dirinya sebagai rupa yang paling dibenci oleh orang yang akan mati. Maka, semasa itu ,dia berusaha untuk melakukan sesuatu kepada musuh yang dibencinya itu.Apabila sampai waktu maut itu,matilah dia dalam keadaan fasik dan munafik.
Rombongan 5
Iblis menjelmakan dirinya dengan rupa sanak-saudara yang hendak mati itu.Contohnya, ibunya membawa makanan dan minuman yang sangat diharapkan orang yang dalam Sakaratul Maut.Lalu dia menghulurkan tangan untuk mencapai makanan dan minuman tersebut.Maka jika dia sudi menerimanya dengan tanpa berfikir panjang, ketika itu matilah dia dalam kekafiran yang nyata.

Rombongan 6
Iblis menjelmakan dirinya sebagai ulama’-ulama’ yang membawa banyak kitab-kitab, lalu berkata,”wahai muridku, lama sudah kami menunggumu. Pelbagai ceruk telah kami pergi, rupanya kamu sakit di sini. Oleh itu, kami bawakan doktor dan bomoh bersama-sama ubat untukmu”.
Lalu dia minum ubat tersebut, penyakit itu hilang dan kemudian penyakit itu datang lagi. Lalu iblis yang menyerupai ulama’ berkata” kali ini kami datang untuk memberi nasihat agar kamu mati di dalam keadaan baik,tahukah kamu bagaimana hakikat Allah? Orang yang dalam sakaratul maut menyatakan dia tidak tahu.

Iblis itu mula memasang perangkapnya dengan berkata” ketahuilah ,aku ini adalah seorang ulama yang hebat ,aku baru sahaja kembali dari alam ghaib dan telah memperolehi syurga yang paling tinggi.Cubalah kamu lihat syurga yang telah disediakan untukmu, kalu kamu ingin mengetahui Zat Allah, hendaklah kamu patuh kepada kami”.
Si bakal mati memandang ke kanan dan ke kiri, terpersonalah dia melihat sanak saudaranya berada dalam kesenagan syurga.kemudian dia berkata” Bagaimanakah Zat Allah ?” Iblis itu merasa gembira kerana perangkapnya sudah mengena lalu berkata”Tunggu, sebentar lagi dinding dan tirai akan dibuka kepadamu”.
Apabila tirai dibuka selapis demi selapis ,maka si bakal mati itu dapat melihat satu benda yang sangat besar ,seolah-olah lebih besar dari langit dan bumi. Iblis berkata” Itulah dia Zat Allah yang patut kamu sembah”. Si bakal mati pun berkata” Wahai guruku ,bukankah ini benda yang benar-benar besar, tapi benda ini mempunyai jihat enam, iaitu benda ini ada di kirinya dan kanannya,mempunyai atas dan bawahnya,mempunyai atas dan bawahnya,mempunyai depan dan belakangnya. Sedangkan zat Allah tidak menyerupai makhluk , sempurna Maha Suci Dia dari sebarang sifat kekurangan. Tapi sekarang ini lain dari yang kita ketahui dahulu. Tapi sekarang yang patut aku sembah ialah benda besar ini”.
Dalam keadaan masih ragu-ragu, malaikat Izrail pun datang mencabut nyawanya. Maka matilah orang itu dalam kekafiran dan kekal di dalam neraka.

Rombongan 7
Iblis terdiri dari 72 barisan(menyerupai iktikad rasulullah bahawa umat Muhammad akan terbahagi kepada 73 barisan). Satu puak sahaja yang benar(ahli sunnah waljamaah) 72 lagi kumpulan termasuk ke neraka kerana kesesatan.iblis mengacau dan mengaggu si bakal mati dengan 72 macam godaan dan setiap satunya berlainan.
Hanya dengan kalimah “Laa ilaaha illallah” dapat menyelamatkan si bakal mati daripada 7 rombongan iblis laknatullah. Banyakkan lah berdoa supaya kita terselamat dan masih kekal sebagai umat islam di ambang sakaratul maut.
Hadis Rasulullah menerangkan ,”Ya Allah aku berlindung dengan Engkau daripada perdayaan syaitan di waktu maut”.
~LB~

dari : Dunia Macam-macam

Hatimu Milik Ku - Nera

Pernahkah engkau hargai
Cintaku yang sejati
Pernahkah engkau mengerti
Akan diriku ini
Betapa hebatnya cintamu
Memberiku sejuta pilu
Betapa agungnya asmaramu
Membuatku terpaku
[*]
Di sisimu aku terdiam seribu bahasa
Di hatiku bergetar sejuta rasa
Namun sukar untuk aku meluahkan
Ku cinta padamu
[**]
Nafasku terhenti bila melihat dirimu
Terasa batas degupan jantungku
Mungkinkah hatimu milikku jua
Ku sayang padamu
Kan kuabadikan dikau
Suatu kenangan yang manis
Yang tak mungkin aku lupa
Untuk selamanya
Kan kucoretkan kenanganmu
Dalam sanubariku ini
Dapat jadi yang terindah
Di dalam hidupku ini
Ulang [*][**]
Bagai bahtera yang dilanda badai
Gelora cintamu
Mengoncang jiwaku
Berombak mencari
Daratan yang damai
Ohhh cintaku
Ulang [*][**]
Aku coretkan kenanganmu
Dalam sanubariku ini
Agar jadi yang terindah
Dalam hidupku ini

Hatimu Milikku - Nera AF9

Bayi di campak dari tingkat 2

Keadaan mayat bayi yang ditemui dalam longkang.

SELAYANG – Bayi sendiri diperlakukan bagaikan sampah apabila seorang gadis berusia 19 tahun tergamak mencampak bayi yang baru dilahirkan ke dalam longkang dari tingkat dua Flat Taman Selayang Segar 2, Selayang Baru di sini semalam.
Mayat bayi perempuan malang itu ditemui oleh seorang lelaki pada pukul 7 pagi yang kebetulan melalui kawasan itu.
Ibu bayi itu yang mendakwa panik sebaik melahirkan anak di dalam tandas bertindak mencampak bayinya ke dalam longkang menerusi tingkap.Ketika ditemui, bayi yang dalam keadaan bogel dan mempunyai kesan cedera di kepala itu berada dalam keadaan tertiarap di dalam longkang berkenaan.

Bayi yang cukup sifat itu dipercayai baru dilahirkan kerana masih mempunyai tali pusat.
Ketua Polis Daerah Gombak, Asisten Komisioner Abdul Rahim Abdullah berkata, susulan penemuan mayat bayi dalam keadaan menyayat hati itu, polis menahan seorang gadis berusia 19 tahun yang tinggal di flat tersebut.
Menurut beliau, gadis itu belum berkahwin dan polis mengesyaki dia mengandung angkara hubungan sulit dengan teman lelakinya.
“Suspek yang bekerja sebagai pelayan restoran itu mengaku melahirkan bayi berkenaan di dalam tandas rumahnya pada pukul 4 pagi ini (semalam).
“Suspek mendakwa ketika dilahirkan, bayi terbabit sudah tidak bernyawa menyebabkan dia membuang anaknya itu ke dalam longkang,” katanya ketika dihubungi di sini semalam.
Kosmo

Didik Dan Santuni Anak Dalam Melahirkan Generasi Berjaya

ANAK-anak adalah permata paling berharga setiap pasangan. Mereka menjadi pelengkap kepada kebahagiaan yang dikecapi ibu bapa di dunia ini.
Ibu bapa bertanggungjawab mendidik anak mereka menjadi insan soleh dan solehah. Paling penting, anak perlu dilatih bersolat, dilatih mencium tangan serta memeluk dengan penuh kasih dan sayang. Jika anak bijak dan sering memenangi pertandingan di sekolah, jangan lupa ucapkan tahniah, peluk dan cium mereka tanda penghargaan. Ketika usia mereka mencapai 14 hingga 21 tahun, jadikan mereka kawan.

Jangan pula pada usia begini ibu bapa mula merenggangkan hubungan dengan anak-anak hingga mereka menjadi anak derhaka. Sabda Rasulullah s.a.w yang bermaksud: “Berguraulah dengan anak kamu ketika usianya satu hingga tujuh tahun. Berseronok dengan mereka, bergurau hingga naik atas belakang pun tak apa. Jika suka geletek, kejar atau usik anak asalkan hubungan rapat. Selepas tujuh hingga 14 tahun kita didik dan ajar, kalau salah pukullah dia (sebagai pengajaran).”
Ibu bapa mungkin mempunyai alasan tidak rapat dengan anak kerana sibuk. Kita boleh cuba cara lain iaitu apabila pulang di tengah malam, anak-anak sudahpun tidur, kita boleh pergi bilik dan mencium dahi mereka.
Walaupun anak tidur tetapi jiwanya sentiasa hidup. Jangan tunjuk sikap panas baran dan pemarah kepada mereka. Jangan sesekali mengherdik mereka dengan perkataan negatif seperti kurang ajar, bodoh atau dengan sumpah seranah kerana ia boleh jadi doa buat mereka.
Orang tua biasanya, pantang sungguh apabila anak menegur kesalahan. Jangan berasa tercabar kerana bisa ular tidak hilang walaupun menyusur akar.
Saidina Umar berkata, kanak-kanak tidak berdosa dan doa mereka mudah diterima.
Begitu juga dengan Rasulullah s.a.w, kalau berjumpa anak kecil, baginda hormat dan sayang.
Lagipun kanak-kanak kalau menegur memang ikhlas dan jangan ambil endah tidak endah. Perasaan anak juga mesti dihargai.
Sesetengah orang tua kurang bercakap dengan anak-anak dan kalau menegur pun dengan herdikan.
Anak rasa tersisih dan tidak dihargai. Kepada kawan tempat mereka me ngadu, apabila jumpa kawan baik tidak mengapa. Jika Allah menurunkan hidayah, segeralah insaf dan bertaubat.
Tetapi apa caranya jika orang tua sudah meninggal tetapi ketika hidupnya kita derhaka? Apabila insaf, selalulah ziarah kubur emak ayah dan bacakan ayat suci untuknya.
Jumpa semula kawan atau jiran dan buat baik dengan mereka. Sedekah ke masjid atas nama ibu ayah. Walaupun ibu ayah sudah meninggal, minta maaf berkali-kali semoga ibu reda dan Allah ampunkan dosa mereka.
Allah Maha Pengampun dan luas rahmatnya. Tetapi jangan ambil kesempatan buat jahat kemudian bertaubat. Hidup pasti tidak tenteram.
Justeru, pertama, pastikan hubungan kita dengan Allah adalah baik kemudian turun pula ke peringkat kedua iaitu hubungan dengan ibu. Pastikan hubungan dengan ibu sentiasa harmoni dan lancar.
Hubungan dengan bapa sepatutnya sama dengan ibu tetapi dalam konteks Islam, kalau berlaku pertembungan, Nabi s.a.w suruh utamakan ibu.
Sebaik-baiknya, kasih sayang dan perhatian biarlah sama supaya kedua-duanya tidak berkecil hati. Begitu juga dengan nenek, walaupun kata-katanya ada yang mengarut tetapi jangan melawan.
Sebenarnya golongan nyanyuk dan tua mencabar kesabaran kita. Walaupun Allah tidak ambil kira kata-kata mereka, kita wajib mentaati dan menghormati golongan tua.
Begitu juga dengan keluarga mentua. Kita sayang anaknya kenapa tidak sayang orang yang melahirkan serta menjaga mereka juga? Tidak dinafikan, ada menantu yang berkecil hati dan memendam perasaan terhadap mentuanya.
Bersabarlah dan teruskan hubungan baik dengan mereka. Kewajipan anak lelaki pertama sekali kepada Allah, kedua kepada Rasul, ketiga emak dan emak mentua, keempat bapa dan bapa mentua dan kelima baru isteri.
Isteri kena faham, kalau suaminya sayang dan melebihkan ibu bapanya, itu memang wajar. Bagi anak perempuan pula keutamaan pertama adalah kepada Allah, kedua Rasul dan ketiga suami.
Justeru, jalan pintas ke syurga bagi anak-anak selain Allah adalah emak dan ayahnya. Perasaan mentua perlu dijunjung kerana mereka berhak ke atas menantu.
Seperti kisah Nabi Allah Ibrahim dengan anaknya Nabi Ismail a.s. Suatu hari, Nabi Ibrahim ke rumah anaknya dan kebetulan Nabi Ismail tidak ada di rumah.
Isterinya pun tidak kenal mentuanya. Menantunya bersikap kasar menyebab kan Nabi Ibrahim berkecil hati. Sebelum pulang dia berpesan kepada menantunya, menyuruh suaminya supaya menukar alang rumah kepada yang baru.
Apabila Nabi Ismail pulang, isterinya pun menggambarkan rupa lelaki itu, menyampaikan pesan kepada suaminya itu. Nabi Ismail sedar itu adalah ayahnya.
Nabi Ismail insaf di sebalik simbol kata-kata ayahnya, yang isterinya bukan daripada kalangan wanita berakhlak, lalu diceraikan.

Buka Minda Buka Hati Terangi Peribadi...

Semakin jauh kita lari dari menyelesaikan masalah, semakin dekat ia datang menghampiri kita...

Jangan berbangga dengan satu pujian seorang ..... kerana disebalik pujian terselindung seribu kejian....

kata-kata yang lembut dapat melembutkan hati yang keras dari batu dan kata-kata yang kasar akan mengasarkan hati yang lembut dari sutera...

Andai diri tidak dapat jadi garam yang dapat menahan daging dari busuk usahlah jadi langau yang membusukkan daging

Tiada bantal yang lebih lembut selain dari ribaan ibu

Biar wajah hodoh dari lidah yang hodoh kerana wajah yang hodoh tidak menyakitkan hati orang tetapi lidah yang hodoh boleh membuat hati orang terluka...

 Orang yang suka mengkhianati kawan sendiri seperti binatang yang suka memakan bangkai semakin busuk bangkai itu semakin bertambahlah seleranya...

Mengapa sesama manusia harus ada pertelingkahan sedangkan manusia itu sendiri lahir hasil dari satu kemesraan sesama manusia.....

Pandanglah kecantikan itu hanyalah satu keindahan dan bukan untuk diagung-agungkan , dan janganlah pandang keburukan itu satu kebodohan kerana kedua-duanya adalah anugerah dari NYA....

100 Pasangan Nikah Di Siam Sebulan

NARATHIWAT: Majlis Agama Islam Narathiwat (MAIN) menganggarkan 100 rakyat Malaysia menggunakan perkhidmatan majlis itu setiap bulan bagi melangsungkan perkahwinan termasuk berpoligami.
Pendaftar Nikah MAIN, Bahagian Luar Negeri, Ishak Mohamed, berkata kajian menunjukkan daripada enam pasangan bernikah dalam sehari menggunakan perkhidmatan majlis berkenaan, dianggarkan empat daripadanya adalah pasangan Malaysia.
Katanya, antara fakta menyebabkan pasangan berkenaan bernikah menggunakan perkhidmatan majlis itu kerana masalah peribadi termasuk membabitkan poligami.
“Pasangan Malaysia berkahwin di sini membabitkan kahwin dengan perempuan negara sendiri (Malaysia) atau berkahwin dengan wanita Thailand serta Indonesia. Apa yang peliknya, ada warga Arab yang kahwin di sini kerana mahu mengelak kos tinggi berkahwin di negara mereka,” katanya.

Ishak juga mengesahkan tiada sindiket nikah palsu dilakukan ahli jawatankuasa MAIN dan kegiatan seperti itu dikesan melalui orang tengah yang mengambil kesempatan terhadap pasangan yang terlalu ingin berkahwin dengan cara mudah.
Bharian

Buat isteri-isteri semua jangan panik... yakin pada diri.... insyaAllah kita akan dilindungi selalu....

Elak Ikan @ Ayam Melekat Semasa Menggoreng

Ayam @ Ikan selalu melekat semasa kita menggoreng tapi ada cara untuk menggelakkan dari melekat ialah dgn memasukkan berberapa keping asam keping...InsyaAllah ayam @ ikan tak akan melekat lagi

Harumkan Dapur Selepas Memasak

Biasannya pada bahagian dapur anda akan berbau yang kurang menyenangkan, terutamanya apabila anda menggoreng ikan kering @ memasak sambal tumis. Bagi mengatasi masalah ini,rebuslah beberapa keping kayu manis, bunga cengkih dan cuka biasa. Kemudian sembur atau lapkan air rebusan itu pada kabinet, jubin dan sekitar dapur. Ia berkesan serta bau lain yang kurang menyenangkan.

Ayam Goreng Ranggup

Untuk membuat ayam goreng @ ayam goreng berempah ranggup ialah setelah ayam sudah diperap dgn semua bahan , semasa hendak menggoreng golek2kan ayam perap dgn tepung sagu dan goreng dalam minyak panas (@ deep fry) dan jgn balik2kan ayam dlm 5 minit pertama....

Mengaku Anak Haram

Sanggup mengaku anak luar nikah

8:30 AM DRS. KHALIL IDHAM LIM

23 Ramadhan 1432H. [MOD] -

KESAL...Sham mendedahkan perbuatan keluarga bekas isterinya kepada wartawan Harian Metro.

KUALA LUMPUR: Disebabkan tidak mahu bapa kandung menjadi wali pernikahannya, seorang gadis bersekongkol dengan ibunya membuat pengisytiharan palsu di mahkamah syariah dengan mengaku anak luar nikah untuk mendapatkan wali hakim.

Semuanya dipercayai berlaku kerana ibu gadis itu masih berdendam dengan bekas suaminya berikutan kegagalan rumah tangga mereka, seterusnya menghasut anak perempuannya mengetepikan hak bapa kandung dalam urusan pernikahan.

Mengejutkan apabila perancangan mungkar dua beranak itu mendapat sokongan nenek, datuk, bapa tiri dan bakal suaminya. Lebih mengecewakan apabila tanpa soal siasat terperinci, jurunikah menikahkan pasangan terbabit hanya dengan melihat surat pengisytiharan dikemukakan gadis terbabit.

Pasangan itu tinggal sebumbung sejak 2009 dan kini bapa kandung dengan bantuan Sukarelawan Peguam Untuk Semua (SukaGuam) berusaha untuk memfaraq atau memisahkan mereka kerana meragui status perkahwinan mereka.

Mendedahkan perkara itu, bapa kandung wanita terbabit yang hanya mahu dikenali sebagai Sham, 43, berkata perancangan songsang anggota keluarga bekas isterinya itu diketahui menerusi anak lelakinya.

“Hasil perkahwinan saya dengan bekas isteri, kami dikurniakan dua anak, seorang lelaki dan seorang perempuan. Hubungan saya dengan anak serta keluarga bekas isteri baik kerana saya kerap mengunjungi mereka, membawa anak-anak keluar, malah saya dan bekas isteri memulakan hidup baru apabila masing-masing berkahwin lain.

“Sehinggalah anak lelaki saya memberitahu adik perempuannya akan berkahwin dan keluarga ibunya merancang menafikan hak saya sebagai wali,” katanya yang ditemui, semalam.

Terkejut dengan pendedahan itu, Sham berkata, dia mengadakan pertemuan dengan keluarga bekas isterinya termasuk anak perempuan dan bakal menantunya pada hujung 2009.

“Saya marah kerana rancangan mereka jelas penipuan dan bertentangan hukum syarak, malah saya bersedia menjadi wali kepada anak perempuan kerana dia satu-satunya anak perempuan saya.

“Saya anggap mereka faham, malangnya kira-kira sebulan selepas pertemuan itu, saya mendapat tahu anak perempuan saya sudah berkahwin dengan mengisytiharkan dirinya sebagai anak tidak sah taraf. Dengan izin Allah juga, saya nampak gambar anak perempuan saya yang berpakaian pengantin di facebook.

“Saya berusaha mendapatkan penjelasan daripada jurunikah, kenapa terlalu mudah menikahkan wanita yang mengaku anak luar nikah. Saya bertanya kenapa dia tidak menyoal pengantin perempuan sama ada dia mempunyai adik-beradik dan dengan selamba dia menjawab tidak,” katanya.

Tidak puas hati dengan penjelasan itu, Sham menghubungi pejabat agama Islam negeri tempat anaknya bernikah meminta pihak penguat kuasa agama segera memfaraqkan perkahwinan berkenaan.

“Saya sekali lagi terkilan apabila pegawai berkenaan meminta saya melantik peguam jika mahu berurusan dengannya.

“Apa yang berlaku sekarang ialah hukum Islam dipermainkan, tapi orang yang diberi tanggungjawab menjaganya mengambil sikap mudah. Saya mengambil masa dua tahun untuk mengumpul bukti bagi memisahkan anak saya dengan pasangannya yang melanggar hukum syarak, mujur SukaGuam mahu membantu saya dalam urusan ini,” katanya. 

Harian Metro

Rancang Perculikan Sendiri

Ameera Asha Azizan bukan hilang tapi rancang penculikan diri sendiri

3Share

Ameera Asha Azizan yang dikatakan hilang oleh ibubapanya baru-baru ini  Azizan Hassan, 43, dan isterinya, Shahrizad Shafian, 40 telah membuat laporan diakhbar sebenarnya bukan hilang tetapi dia yang merancang perculikan dirinya sendiri bersama kekasihnya...semua itu didedahkan oleh pihak polis

Tembelang Ameerah Asha Azizan, 17, yang dilaporkan hilang sejak enam hari lalu terbongkar selepas dia ditahan polis bersama teman lelakinya kerana disyaki menipu ibu bapanya dengan merancang penculikan diri sendiri dan meminta wang tebusan berjumlah RM50,000.

Sebelum dilaporkan hilang, Ameerah Asha, pelajar tingkatan lima dikatakan tidak pulang ke rumah selepas menghadiri kelas tambahan di Sekolah Menengah Puchong Utama 1 dekat sini pada 12 Ogos lalu.

Bagaimanapun, rancangan penculikan itu terbongkar apabila Ameerah Asha dan teman lelakinya seorang penganggur berusia 19 tahun ditahan ketika pasangan tersebut menaiki sebuah kereta di kawasan Saujana Puchong dekat sini pada pukul 9 pagi semalam.

Pada 27 Julai lalu, modus operandi sama digunakan oleh seorang pelajar wanita sebuah kolej swasta dekat Subang Jaya.

Gadis itu bersubahat dengan kekasihnya seorang lelaki Nigeria sebelum mereka meminta wang tebusan sebanyak RM1.5 juta daripada keluarga si gadis yang berada di Kuching, Sarawak.

Ketua Polis Daerah Subang Jaya, Asisten Komisioner Zainal Rashid Abu Bakar berkata, penahanan pasangan remaja itu dibuat susulan daripada panggilan ugutan seorang lelaki tidak dikenali diterima oleh bapa Ameerah Asha yang meminta wang tebusan.

“Panggilan ugutan tersebut merupakan petunjuk penting polis menyelesaikan kes kehilangan Ameerah Asha.

“Gadis itu tidak hilang sebaliknya mengikut teman lelakinya sebelum merancang penculikan untuk mendapatkan wang,” kata beliau kepada Kosmo! ketika dihubungi di sini semalam.

 Hancur luluh agaknya hati ibubapa nya apabila dapat tahu semua ni dirancang oleh anaknya sendiri...anak yg dijaga dari kecil hingga besar dan apabila besar dengan begitu mudah mengikut kata2 kekasihnya yg belum tentu dapat menjaganya sepertimana ibubapanya... Cik Jah tak berani la nak komen macam macam sebab Cik Jah ada anak remaja yg juga sebaya dgn Asha...subhanAllah... Ya Allah ini kah ujian yang harus ditempuhi oleh ibubapa yang menharapkan anak2 mereka menjadi anak yang soleh....

"Kikis Teman Lelaki FB- Isteriku Playgirl"

Macam yg kita dengar cerita mengenai Facebook... Tapi bagi Cik Jah la FB ni banyak sangat kegunaanya tapi kalau kita guna dijalan yang betullah... , nie petikan daripada akhbar metro hari nie :

JOHOR BAHRU: “Saya terpaksa membuat pendedahan mengenai sikap isteri yang mengikis wang kekasihnya bagi menyelamatkan lebih 10 lelaki yang dijeratnya,” dakwa Nawab, 36, di sini, semalam.
Menurut Nuar, isterinya, Nadia yang bekerja kilang sesuai digelar ‘playgirl’ berikutan sikapnya yang gemar memikat dan memperdaya lelaki tanpa mengira status mereka untuk dikikis.
Nawab yang tinggal di Larkin mendakwa Nadia mengaku bujang untuk memastikan dirinya sentiasa laku ketika menjerat mangsa.
“Sejak berkahwin dengan Nadia kira-kira lima bulan lalu, saya tak pernah mengesyaki perangainya yang ‘kaki lelaki’.
Nadia sering menghabiskan masa melayari laman sosial facebook dan daripada situ dia mencari mangsa,” katanya.

Cik Jah harap la kepada kaum2 ibu2 @ kaum isteri2 jangan lah kita suka sangat nak mengejar kebendaan kat dunia ni sb apabila kita pergi nanti semua tu akan kita tinggalkan juga.... jadilah wanita .,isteri, dan anak yang sebaik mungkin....walaupun hidup ni penuh dengan dugaan dan godaan
sumber : Harian Metro

Sup Tulang

Selalunya orang buat sup tulang ni kalau ada kenduri kawin @ setiap kali orang islam nk sambut hari raya sebab senang nk dapatkannya... lagi pun fresh.. nak buat sup tulang ni memang lah senang tapi amik masa yang lama la...nak kasi empuk dan lembut daging nya.. tulang tu masak la lama mana pun tetap keras jugakan... Cik Jah adalah petua orang kata klau nk lembutkan daging ni ,masa merebus tu campakkan la dlm sebatang dua sudu...  rebuslah bersama-sama... Cik Jah ada la cuba dan hasil nya boleh tahan jugak
                  Sup tulang ni nak makan cam tu pun blh nk makan dgn mee ..mehoon , meetiaw pun blh.. selalunya Cik Jah akan buat kuah kicap ...dan perahkan sedikit limau nipis  perhh terangkat...


bahan
Tulang + daging lembu
sup bunjut
halia
bawang merah
Lada hitampenumis (kayu manis.bnga lawang. bnga cengkih & buah pelaga)

 Cara
Rebus tulang dan campurkan sedikit halia yg dihiris kasar. rebus hingga daging lembut atau dlam masa 1-2 jam. barulah masukkan sup bunjut dan bahan kisar... perasakan...siap .

bahan untuk kuah kicap

cili api
bawang putih
bawang merah
kicap
gula

cara
semua bahan dikisar hingga halus dan masak hingga mendidih

Terung Berlada

Cik Jah  memang suka sangat makan terung,,,,macam2 boleh dimasak...antaranya masak berlada..dicampur dalam kari..asam pedas ..direbus atas dibakar kemudian cicah pulak dengan air asam...memang terbaiklah...tapi Cik Jah hairan la ada pendapat orang la yang mengatakan orang lelaki tak boleh makan terung selalu....kenapa ? tu Cik Jah tak de jawapan nya... sebab Hubby Cik Jah bedal je.kalau Cik Jah masak terung

Bahab-bahan

6-7 biji Terung (Cik Jah suka yang pendek sb rasa manis sikit)
* 8 biji lada merah
* 10 biji cili api merah
* Segenggam udang kering
* Sedikit belacan
* Bawang merah
* Bawang putih
* Garam, gula dan  perasa

Cara

Potong terung dan goreng sekejap dlm 2-3 minit. Angkat dan toskan minyak. Bland bahan2 yang bertanda * tapi jangan terlalu halus kemudian tumis bahan bland hingga agak garing sikit..kemudian masukkan perasa dan gaul sebati dan terus masukkan terung yang telah digoreng tadi...kacau sekejap dan siap...

Ikan Terubuk Masak Tempoyak

Cik Jah suka sangat makan masak tempoyak ni. Tapi selalu Cik Jah masak guna ikan kembong . selain sedap nak masak masakan ni pun senang dan ringkas je.Tapi selalunya orang selalu letak timun tua tapi sebab tak de Cik Jah tak lah masukkan,. jom tengok resepi :

Bahan-bahan

Ikan Terubuk
Tempoyak
Cili Api
Belacan
1 batangm serai
1 sudu kecil Serbuk kunyit
1 helai daun kunyit

Cara-caranya.

Tumbuk cili api bersama belacan. Masukkan tempoyak kedlam periuk bersama cili api yg ditumbuk serta serbuk kunyit. gaul biar sebati dan masukkan ikan terubuk. kemudian masukkan air separas ikan dan daun kunyit .masak diatas api. biar mendidih dan masukkan garam dan sedikit gula.

Sambal Belimbing Buluh

Macam-macam boleh dimasak menggunakan belimbing buluh. Boleh dimasak sambal, masak lemak cili api atau pun dibuat sambal belacan...memamg terangkat. Cik Jah first time makan lepas kawin. Mak mentua Cik Jah buat sambal belacan..memang sedap. makan pulak dengan nasi panas dan ikan goreng. Sebelum kawin mak Cik Jah selalu juga buat sambal belacan , cara mak Cik Jah ialah semasa nasi dah kering kat atas dapur mak Cik Jah masukkan belimbing buluh ni nak bagi lembut pas tu baru buat sambal belacan tapi Cik Jah  tak pernah usik..sebab Cik Jah ni tak berapa suka sangat benda-benda masam ni..
                 Bercerita ,macamana Cik Jah boleh nak makan belimbing buluh ni ialah selepas kawin biasalah balik rumah mak mentua.time waktu makan..masa tu terpaksa makan dibawah sebab kat meja makan tak cukup kerusi sebab adik beradik sebelah suami masa tu ramai yang belum berkahwin lagi jadi terpaksalah makan bersila.tapi bestlah makan ramai-ramai masa tu. Nak dijadikan cerita Cik Jah ni pemalu lah sikit kebetulan yang ada depan mata sambal belacan belimbing  dengan ulam . Masa tu nak ambil lauk lain segan sebab jauh sikit.....hai nak jaga sopan santunlah konon-konon.  nak tak nak Cik Jah makanlah apa yang ada didepan mata...makan-makan sedaplah pulak...tu yang Cik Jah selalu masak belimbing buluh ni sekarang.... tapi ni belimbing buluh buat sambal lemak.... mari kita tgk resepinya


Bahan-bahan

 Belimbing buluh (dibelah dua)
Cili api (Ikut suka nak banyak mana)
Ikan bilis
Belacan
Bawang besar
Bawang putih
Santan
perasa dan gula

cara-caranya

tumbuk cili api @ blander bersama bawang merah. bawang putih dan belacan hingga lumat. Kemudian tumis bahan tadi hingga garing. masukkan pula ikan bilis dan santan pekat. masak hingga agak pekat sikit barulah tambahkan serbuk perasa dan gula.

Urap Taugeh

Urap ni selalunya kat sebelah selatan tanahair kita memang banyak disajikan . Kalau kat tempat Cik Jah kat sebelah Utara selalunya yang sama cam urap ni dipanggil kerabu...tapi cara penyediaan urap dan kerabu memang lain walaupun bahan-bahan yang digunakan sama..
           
              Cik Jah tak kisahlah tapi Cik Jah memang suka urap ataupun kerabu,,tetapi penyediaan kerabu ni leceh la sikit daripada urap. Kerabu selalunya kalau mak Cik Jah buat masa nak makan baru mak Cik Jah gaulkan semua bahan-bahanya...bukan apa takut cepat basi dan berair sebab kerabu ni pakai santan. Mak Cik Jah dulu selalu buat kerabu setiap kali tiba bulan puasa sebab arwah abah suka makan. Cik Jah paling tension bab arwah abah nak makan kerabu taugeh @ pucuk paku lawan dengan kerang..memang tension gila sebab nak kopek kerang. bukannya sikit-sikit kerang nak kena kopek. tapi nak tak nak kena lah juga kopek sebab takut arwah abah marah...
                tapi sejak berkeluarga ni Cik Jah jarang lah buat kerabu sebab tak sempatlah...yang selalu Cik Jah buat Urap...tapi kali ni Cik Jah buat urap yang simple je Urap taugeh...jom kita tengok resepinya....


Bahan- bahannya

Taugeh (boleh diganti dgn kacang botol @ daun selom)
* 10 biji cili api
* 2 biji cili merah
* 1 batang serai
* 1 labu bawang besar
* 1 ulas bawang putih
*  1/2 inci halia
*  sedikit ikan bilis dan udang kering
* kelapa parut (ambil yang putih sahaja)
 garam & gula
 sebuk kunyit
Cara-cara

Blander semua bahan-bahan yang bertanda *. masukkan dalam kuali yang berisi kelapa parut. gaul dan masak hingga kelapa agak-agak kering..tapi jangan terlampau kering. masukkan garam dan gula gaul lagi barulah dimasukkan taugeh.tutup api.taugeh jangan telampau lecur.

Karenah anak-anak di bulan Ramadhan

Semua ibubapa setiap kali tiba je bulan Ramadhan pasti akan mencari jalan macamana nak suruh anak-anak kecil berpuasa..Macam-macam yang akan dijanjikan...macam Cik Jah nak suruh anak bujang Cik Jah ., sorang berumur 9 thn seorang lagi 8 tahum...aduh mak ai.. permintaan diaorang memang macam-macam...Upah untuk berpuasa 1 hari rm 2..lepas tu menu masakan kene ikut apa yang dioarang nak makan...ada setengah orang cakap tu dah dikira rasuah anak...tapi bagi Cik Jah apalah nak dikirakan sangat dengan anak-anak kita..sekurang-kurangnya kita dapatlah melatih mereka untuk belajar berpuasa,,,
                 Cik Jah rasa masa dulu-dulu sewaktu Cik Jah kecik-kecik memang la tak pernah mak dan ayah Cik Jah ni merasuah Cik Jah dengan wang ringgit tapi cara mak dan ayah Cik Jah ialah dengan masakan yang sedap-sedap. Masakan yang sedap tu bukan lah makanan yang mahal-mahal tapi makanan yang anak-anaknya suka...Seingat Cik Jah la..mak setiap kali bulan puasa mesti ada buat makanan sampingan selain nasi sebagai menu utama..Dulu mana lah ada bazar Ramadhan macam sekarang ni....apa nak makan semua kena buat sendiri....

nasi ulam

               Cucur udang. dengan kuah kacang, nasi ulam. kerang rebus, buah melaka, air cendol, air sirap selasih (masa kecik panggil air ni air telur katak) mee goreng lembab dicampur dgn kacang tumbuk, mee rebus ketam...perhhh... macam-macam menu...tapi tu semua adalah menu yang selalu mak buat setiap kali bulan puasa...bayangkanlah masa dulu mak ni berniaga kedai runcit tapi dalam masa yang sama dapat buat semua tu ...bila tiba je buka puasa makanan semua dah siap...mak memang "superwomen"...

                Setiap petang di bulan puasa mak selalu suruh pergi beli air batu kat kedai..Dulu air batu disimpan didalam bekas yang berisi habuk kayu...1 blok air batu seringgit je..punyalah besar..kalau nak potong-potong pun boleh...dia orang potong pakai gergaji...seronok sangat masa diorang potong air batu tu sebab bila terpercik kat badan rasa sejuk sangat...masa tu selalu pikir kenapa la air batu tu tak terpercik kat dlm mulut..mesti bestkan ...yalah bukan sengaja pun dia masuk sendiri ...hihiiihi...tu masa kecik-kecik la...selalu beli yang dipotong-potong je baru dua posen satu..tapi pelik air batu tu tahan lama tak macam air batu sekarang...kadang-kadang nak beli air batu pun tak dapat sebab dah habis
                Bila waktu berbuka lah bab yang paling seronok...rasa macam tak cukup je makanan kat depan mata. Apa-apa pun nasi tetap menjadi pilihan hati masa berbuka. tak tau lah kenapa...tapi semua sama dari mak,    abah, dan semua adik beradik.. Azan je terus teguk air...air macam- macam jenis...selalunya minum air puas-puas dulu baru makan nasi sebab arwah abah dulu pantang betul tengah makan nasi asyik minta-minta air je masa tu orang yang selalu duduk dekat jag air la yang selalu jadi mangsa keadaan...
               Tapi tu semua kenangan lama...sekarang ni nak berkumpul adik beradik semua sekali untuk berbuka puasa memang susah sebab masing-masing dah ada keluarga sendiri...kalau dapat berkumpul pun tak semua yang ada..tambah lagi sekarang ni abah dah pergi meninggalkan kami semua...yang tinggal hanyalah kenangan bersama arwah abah.....

Sotong Masak Hitam

Selalunya kalau beli sotong mesti masak sambal.. Tapi sekali sekala masak hitam sedap jg. Sebenarnnya resepi ni dari resepi daging masak hitam tp saja nak cuba sotong pulak,,Seeloknya kalau nak masak sotong masak hitam ni sotong tu biar lah besar sikit...cantik..bila masak dia tak la kecut pas tu jadi kecik je...

Jom kita tengok resepinya


Bahan bahan
7-8 ekor sotong (saiz besar

2 sb jintan manis }
1 sb jintan putih  } di sanggai dahulu tanpa minyak
1 sb lada hitam   }

20 tangkai cili kering (lebihkan jika suka pedas)
1 biji bwng besar
3 ulas bwg putih
1 inci halia
1 sb kerisik
2 sb air asam jawa
2 sb kicap pekat
4 sb kicap manis

Cara-cara

kisar semua bhn kecuali sotong. tumis bahan kisar hingga naik bau dan naik minyak. kemudian barulah dimasukkan sotong. masak hingga sotong masak sahaja jgn terlebih masak nanti sotong jadi liat...

Andai Kau Tahu Ini Ramadhan Terakhir

andai kau tahu ini Ramadhan terakhir tentu siangnya engkau sibuk berzikirtentu engkau tak akan jemu melagukan syair rindumendayu..merayu. ..kepada- NYA Tuhan yang satu

andai kau tahu ini Ramadhan terakhir tentu sholatmu kau kerjakan di awal waktu solat yang dikerjakan.. .sungguh khusyuk lagi tawadhu', tubuh dan qalbu...bersatu memperhamba diri menghadap Rabbul Jalil... menangisi kecurangan janji"innasolati wanusuki wamahyaya wamamati lillahirabbil 'alamin"[sesungguhnya solatku, ibadahku, hidupku, dan matiku...kuserahkan hanya kepada Allah Tuhan seru sekalian alam]

andai kau tahu ini Ramadhan terakhir tidak akan kau sia-siakan walau sesaat yang berlalu setiap masa tak akan dibiarkan begitu saja di setiap kesempatan juga masa yang terluang

alunan Al-Quran bakal kau dendang...bakal kau syairkan

andai kau tahu ini Ramadhan terakhirtentu malammu engkau sibukkan dengan bertarawih.. .berqiamullail. ..bertahajjud. ..mengadu...merintih. ..meminta belas kasih"sesungguhnya aku tidak layak untuk ke syurga-MU tapi...aku juga tidak sanggup untuk ke neraka-MU"

andai kau tahu ini Ramadhan terakhir tentu dirimu tak akan melupakan mereka yang tersayang mari kita meriahkan Ramadhankita buru...kita cari...suatu malam idaman yang lebih baik dari seribu bulan

andai kau tahu ini Ramadhan terakhir tentu engkau bakal menyediakan batin dan zahirmempersiap diri...rohani dan jasmani menanti-nanti jemputan Izrail di kiri dan kanan ...lorong-lorong redha Ar-Rahman Duhai Ilahi....

andai ini Ramadhan terakhir buat kami jadikanlah ia Ramadhan paling bererti...paling berseri...menerangi kegelapan hati kami menyeru ke jalan menuju redho serta kasih sayangMu Ya Ilahi semoga bakal mewarnai kehidupan kami di sana nanti

Namun teman...tak akan ada manusia yang bakal mengetahui apakah Ramadhan ini merupakan yang terakhir kali bagi dirinya yang mampu bagi seorang hamba itu hanyalah berusaha...bersedia ...meminta belas-NYA

RAMADHAN AL-MUBARAK

Kelebihan Ramadan

• Daripada Anas (r.a), Katanya: Bersabda Nabi (s.a.w) : Tiada daripada seorang hamba apabila melihat ia sehari bulan Ramadan lantas dia memuji Allah  ( kerana kedatangan bulan rahmat dengan kelebihan dan keistimewaanya) kemudian dibacanya Al-Fatihah tujuh kali, melainkan diafiatkan Allah daripada sakit matanya pada bulan ini.

• Kelebihan bulan Ramadan dan keagungannya dengan adanya malam Lailatul Qadar yang dirahsiakan, sehingga mendapat keampunan dan pahala serta darjat dan darjah tertinggi bagi orang yang berjaya mendapatkan malam Lailatul Qadar dengan dipenuhi amal ibadah dan bertaqwa kepada Allah, disamping sembahyangnya yang sunat , istiqfar, tasbih dan berzikir sepenuhnya.

• Berkata Saidina Ali, Nabi (s.a.w) telah bersabda apabila engkau melihat sehari bulan maka bacalah olehmu "AllahuAkbar" 3 kali, kemudian bacalah :
(Segala kepujian bagi Allah yang telah menjadikan aku dan telah menjadikan engkau, dan telah menentukan bagi engkau pangkat-pangkat (darjah) dan telah menjadikan engkau tanda (kekuasaan) bagi sekalian alam) nescaya bermegah Allah akan Dia dengan malaikat dan firmanNya: Hai malaikat! saksikanlah kamu, bahwa Aku telah merdekakan daripada api neraka, atau dibacakan :

(Ya Allah, zahirlah Ramadan atas kami dengan keamanan dan keimanan dan dengan keselamatan dan keIslaman, Tuhanku dan Tuhan engkau Allah.)

• Bersabda Nabi (s.a.w) : Bahawa syurga berlenggang-lenggang ia dan berhias dari setahun ke setahun kerana masuknya bulan Ramadan. Pada awal malam bulan Ramadan bertiup angin di bawah Arasy bergeraklah daun kayu lemah-longlainya di dalam syurga. Terdengarlah desiran daun-daun kayu, hembusan sang bayu syurga yang teramat indahnya.Seni rentak lagunya menawan seluruh perasaan nurani. Maka berhiaslah bidadari sekaliannya lalu berdirilah di atas puncak mercu syurga itu. Lantas bersuaralah bidadari : Adakah orang yang hendak meminang kami kepada Allah, kata bidadari pula: Apakah malam ini namanya? jawab Malek Ridwan (malaikat), Hai bidadari yang cantik manis, inilah malam awal Ramadhan, Lalu Allah berfirman: Hai Ramadan bukalah pintu syurga Bab AlJanan untuk orang-orang yang berpuasa daripada umat Muhammad (s.a.w). Hai Malek Ridwan tutuplah pintu neraka Al-Jahim daripada umat Muhammad (s.a.w), hai Jibrail belenggukan syaitan, lontarkannya ke dalam lautan supaya tidak membinasakan umat Muhammad akan puasanya. Maka berfirman Allah pada tiap-tiap malam Ramadan tiga kali : Adakah orang yang meminta ampun? Akan Aku ampunkan!

• Pada malam Lailatul Qadar menyuruh Allah Ta'ala akan Jibrail Alaihisalam turun ke bumi, lalu turunlah Jibrail ke dalam perhimpunan malaikat ke bumi bersamanya bendera hijau lalu dipacakkan ke atas Kaabah, baginya 600 sayapnya , setengahnya tiada dibuka keduanya, melainkan pada malam Lailatul Qadar baharulah dibukakan keduanya, hingga sampai dari timur ke barat ( Musyriq Ke Maghrib ). Untuk menyelamatkan umat Muhammad, Lalu memberi salam kepada tiap orang yang berjaga pada malam Lailatul Qadar beribadah kerana mencari keredaan Allah, dan orang-orang yang duduk beribadah, orang yang sembahyang dan berzikir dan berjabat tangan sesama mereka mukmin dan mengucap amin doa orang-orang mukmin hingga terbit fajar subuh....... berkata para malaikat kepada Jibrail , apakah Allah berikan pada hajat orang mukmin dari umat Muhammad (s.a.w)  pada bulan Ramadan ini? Berkata Jibrail bahawasanya Allah menilik kepada  umat Muhammad yang berpuasa dan beribadah padanya dan dimaafkan mereka, diampunkan dosa-dosa mereka, melainkan empat orang yang tiada diampunkan dosanya: yaitu orang yang kekal minum arak, orang yang derhakakan ibubapanya, orang yang memutuskan sillaturrahim dan orang yang tidak bercakap dengan saudaranya lebih dari 3 hari.

• Apabila pada malam akhir Ramadan dinamakan malam persalinan. Pada malam hari raya Aidilfitri didatangkan Allah malaikat kepada tiap-tiap negeri turunlah mereka ke bumi, berdiri pada permukaan jalan menyeru dengan suara yang kuat, semua mendengarnya kecuali jin dan manusia berkata mereka, hai umat Muhammad keluarlah kamu menghadap tuhan yang amat mulia (sembahyang raya di pagi raya) yang memberi pemberian yang berpanjangan dan mengampun akan dosa-dosa yang besar. Apabila tibalah umat Muhammad ke tempat sembahyang, firman Allah kepada maliakat : Hai malaikatKu, apakah balasan orang yang mengambil upah apabila selesai kerjanya ? Jawab malaikat , hai Tuhan kami, sempurnakanlah upahnya! Firman Allah bahawa Aku saksikan kamu hai malaikatku, telah aku jadikan pahala mereka dari puasa mereka pada bulan Ramadan mereka mendirikan sembahyang, ialah keredaanKu dan keampunanKu kepada mereka! Maka firmannya lagi : Hai segala hambaku, pohonlah kamu kepada ku, maka demi ketinggianku dan kebesaranku, tiada memohon kepadaku hari ini akak sesuatu bagi agamamu dan duniamu, melainkan Aku kurniakan kepadamu! (Al-Hadith).

• Sabda Nabi (s.a.w) : Diberi kepada umatku lima perkara yang belum pernah diberi kepada umat-umat dahulu sebelumnya :
• a) Bau mulut orang berpuasa lebih harum daripada kasturi di sisi Allah
• b) Segala perbelanjaan dan derita lapar selama puasanya adalah syurga balasannya.
• c) Diampunkan dosa-dosa mereka pada malam Lailatul Qadar.
• d) Amalan yang dilakukan pada bulan Ramadan digandakan kepada 10 hingga 700 kali ganda, melainkan puasa maka ianya bagiKu, Aku balas kepadanya yang berkuasa menahan syahwatnya, makan minumnnya kerana Aku.
• e) Dan mereka dikurniakan nikmat kepada mereka keseronokkan ketika berbuka dan ketika menemui tuhan di akhirat.(Al-Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Menunaikan yang sunat diberi balasan pahala fardhu, dan amal fardhu diberi balasan 70 kali ganda. Bulan puasa adalah bulan sabar (sabar dalam berbuat taat kepadaNya.), dan sabar itu adalah syurga balasannya bulan ini dilebihkan rezeki kepada hambanya orang mukmin, diampunkan baginya dosa-dosa. Barang siapa memberi makan kepada orang berpuasa pahalanya seperti memerdekakan hamba dan diampunkan dosanya, berkata sahabat : Bagaimana kami tak sanggup memberi makan orang yang berpuasa (berbuka puasa) ya Rasullullah - Allah memberi pahala ini kepada orang yang memberi seteguk susu atau sebiji kurma atau segelas air, barang siapa kenyangkan orang berpuasa diampunkan Tuhan dosanya, diminumkan Tuhan dari kolam Hudh sejenis minuman yang tiada dahaga lagi kemudiannya hingga masuk ia ke syurga dan pahalanya seperti pahala orang berpuasa. (Al-Hadith)

• Puasa menurut segala yang disuruh dan menjauh segala pantang larangannya, diampunkan dosanya, dan bertasbih, bertahlil dibinakan rumah indah dalam syurga.

• Barang siapa hadir ke dalam majlis zikir pada bulan Ramadan, ditulis tiap langkahnya ibadat setahun, dan pada hari Qiamat bersamaku di bawah Arasy. Siapa tetap berjemaah dalam bulan puasa didirikan kota bercahaya indah, cemerlangnya , dan yang berbakti kepada ibubapanya Allah memandang rahmat kepadanya, dan isteri yang berbuat sesuatu mencari keredaan suaminya, maka pahala yang besar Allah kurniakan kepadanya , seperti Siti Maryam dan siapa yang menyampaikan hajat orang mukmin, Allah menunaikan seribu hajatnya, dan siapa bersedekah kepada fakir miskin (yang ada anak isteri) tiap langkah dikurniakan kepadanya seribu kebajikan, dihapuskan seribu kejahatan dan diangkatkan seribu darjat baginya. (Al-Hadith).

• Orang yang sembahyang bulan Ramadan tiap sekali sujud, dikurniakan kepadanya 1700 kebajikan, dan dibinakan rumah didalam syurga daripada permata bagi orang yang berpuasa dan beribadat, 75000 malaikat meminta ampun baginya dari pagi hingga tenggelam matahari, dan dibina sebuah mahligai baginya . (Al-Hadith)

• Pada hari Qiamat, Allah memerintah Malek Ridwan supaya dikeluarkan orang-orang berpuasa daripada kuburnya dengan keadaan lapar dan dahaga, lalu disuruh Malek Ridwan berikan segala keinginan mereka dari segala macam makanan dan minuman syurga. Maka Malek Ridwan memerintah kepada anak-anak membawa talam-talam makanan , minuman dan buah-buahan. Sebagai balasan berlapar di bulan Ramadan. (A-Hadith)

• Orang mukmin yang tidur dalam bulan puasa kerana puasa Ramadan, dia membalikkan badannya sambil meyebut Allah! maka kata malaikat kepadanya : Rahimakallah (Allah Mencucuri Rahmat kepada kamu.)
• - Apabila  dia berdiri maka berdoalah hamparannya :  (Wahai Tuhanku, kurniakanlah kepadanya hamparan permaidani  tebal kepadanya di dalam syurga)
• - Apabila memakai pakaian , berdoalah pakaian (Wahai Tuhanku, kurniakan kepadanya pakaian syurga)
• - Apabila memakai kasut, berdoalah kasut  (Wahai Tuhanku, tetapkanlah atas titian Siratul Mustaqim!)
• - Apabila memegang timba berdoalah pula timba : (Wahai Tuhanku kurniakan kepadanya gelas syurga!)
• - Apabila mengambil air sembahyang , berdoalah air itu : (Wahai Tuhanku sucikannya daripada segala dosa dan kesalahan!)
• - Apabila berdiri sembahyang , berdoalah rumahnya:  ( Wahai Tuhanku cahayakanlah kuburnya dan luaskanlah , lapangkanlah kuburnya!)
• Serta menilik Allah kepadanya , maksudnya : HambaKu berdoa dan Aku menerima! (Al-Hadith)

• Malaikat yang banyak muka bersujud kepada Allah pada hari Qiamat, satu muka sujud , satu muka melihat syurga, satu muka melihat neraka, satu muka melihat Arasy , lalu berkata malaikat itu : Wahai Tuhanku , ampunlah umat Muhammad, kasihanilah mereka! janganlah disiksa orang yang berpuasa Ramadan dari umat Muhammad! (Al-Hadith)

• Keredaan Allah (bagi orang yang taat)
• Keampuan Allah (bagi orang yang maksiat)
• Jaminan Allah (bagi orang yang taat)
• Kejinakan Allah (bagi orang yang tawakkal)
• Anugerah Allah (bagi orang yang benar).
• Ramadan, Ramada, ertinya : membakar - yakni menghapuskan dosa dosa orang yang berpuasa dan beribadat bulan Ramadan.
• Ramadan ertinya bulan mendapatkan keredhaan Allah dan keampunan bagi hambaNya. Orang yang mendapat keredhaan dan keampunan Allah bererti memberi jaminan (kerana ibadatnya pada bulan mulia dengan penuh taat) mendapat syurga anugerah Allah bagi hambaNya yang benar benar melakukan ibadat kerana Nya pada bulan Ramadan termulia ini dengan ganjaran pahala sehingga seribu kali ganda dan keampunan yang banyak sekali, teristimewa pada malam Lailatul Qadar.
• "Bahawa di dalam syurga terdapat bilik bilik, dilihat dari luar nampak di dalamnya dan dilihat dari dalam kelihatan di luarnya, berkata sahabat : untuk siapakah ya Rasulullah? Lantas Baginda menjawab : Ialah bagi orang yang baik percakapannya, bagi orang yang memberi makan makanan, bagi orang yang sentiasa berpuasa, bagi orang yang sembahyang di tengah malam sedang manusia banyak tidur." (Al Hadith)
 
• "Semulia mulia sedeqah ialah sedeqah pada bulan Ramadhan." (Al Hadith)

• "Puasa itu perisai dan sedeqah itu memadam kesalahan dosa sepertimana air memadamkan api." (Al Hadith)
• "Siapa memberi makan ( berbuka puasa) kepada orang puasa makan baginya seumpama balasan pahala orang yang berpuasa dengan tidak kurang sedikitpun ." (Al Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Tiada daripada seorang hamba berpuasa Ramadan, diam tiada berkata yang sia sia dan daripada yang haram dan yang makruh, dan sentiasa menyebut Allah (berzikrullah), menghalalkan yang dihalalkan Allah, mengharamkan akan yang diharamkan Allah, tiada mengerjakan kejahatan, melainkan sehingga berakhir Ramadan, telah diampunkan baginya segala dosanya, dan tiap tasbih, tiap tahlil, dibinakan sebuah rumah yang terindah di dalam syurga daripada permata zamrud, di dalamnya daripada yaqut merah indah, di dalam rangka permata itu (yaqut) terdapat sebuah khemah, di dalamnya terdapat bidadari ( hurul ain isteri syurga). Terhias dengan permata bercahaya indah yang menerangkan bumi seluruhnya.(Al Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Bahawasanya bagi Allah beberapa kejadianNya, dijadikan mereka supaya menyampaikan segala hajat orang dan supaya orang meminta tolong kepada Nya, pada menyempurnakan segala hajat yang diperlukan, mereka itulah orang yang aman daripada siksa Allah (Riwayat At Tibrani) (Al-Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Bahawa pintu langit dan pintu syurga dibuka pada awal Ramadan hingga akhir malam Ramadan, tiap orang yang bersembahyang pada malamnya dituliskan baginya tiap satu sujud 1700 kebajikan, dibina rumah baginya di dalam  syurga daripada yaqut merah indah, baginya 70 pintu daripada emas yang bertatah yaqut permata yang merah, orang yang berpuasa pada awal Ramadan diampunkan segala dosanya  hingga ke akhir bulan Ramadan, dibinakan baginya tiap tiap hari sebuah mahligai di dalam syurga, mempunya 1000 pintu daripa emas, dan meminta ampun baginya 70 000 malaikat  dari pagi  hingga tenggelam matahari (Al Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Kelebihan hari Jumaat pada bulan Ramadan atas segala hari yang lainnya seperti kelebihan Ramadan atas segala bulan (Al Hadith)

• Barangsiapa mengerjakan ibadat pada bulan Ramadan dengan keimanannya dan ikhlasnya kerana Allah, maka di ampunkan segala dosanya yang telah lalu (Al Hadith)

• Sabda Nabi (s.a.w) : Tidur orang yang berpuasa itu adalah ibadat, dan nafasnya itu adalah tasbih, doanya itu mustajab, dosanya diampunkan Allah, dan amal ibadatnya dilipatgandakan . (Al Hadith)

• Apabila berakhir bulan Ramadan, menangis wali-wali Allah kerana terpisahnya bulan yang paling mulia yang digandakan ibadat berlipatkali ganda daripada bulan bulan yang lainnya, bulan Allah mudah menerima ampun taubat hambaNya, bulan yang banyak sekali diturun rahmat ke alam, bulan yang terdapat padanya malam Lailatul Qadar, suatu rahmat dan rahsia yang dikurniakan kepada hamba hamba Nya yang  salihin, yang tidak terdapat pada bulan bulan yang lainnya. Mereka menangis kerana belum tentu akan dapat menemui bulan termulia ini pada tahun tahun hadapan, kiranya dipanjangkan umur.

• Apabila berakhirlah malam bulan Ramadan, menangislah tujuh petala langit dan tujuh petala bumi, dan segala malaikat, jerana berlalu Ramadan berlalulah kelebihan, sebab musibah bagi umatku, dan duduk segala malaikat bagi musibah, orang bertanya : Ya Rasullullah, apa itu musibah ? Jawab rasullullah (s.a.w), Kerana segala doa padaNya itu mustajab, sedakah makbul, segala kebajikan digandakan dan siksa kubur diangkat, maka apakah musibah yang terlebih besar daripada ini bagi umatku?! (Al-Hadith)

• Malam Lailatul Qadar adalah malam rahsia, yang turunnya padanya malaikat Jibrail dan beberapa malaikat dengan perintah Allah. Orang yang berjaga dengan malam ibadatnya untuk mendapatkan malam Lailatul Qadar yang terahsia itu yang tidak diketahui oleh manusia, hanya orang-orang solihin yang hampir, orang berusaha mendapatkan malam mulia itu dengan berjaga malam pada sepuloh malam Ramadan yang terakhir maka diampunkan tuhan segala dosanya. Di pahalakannya dengan banyak , dirahmatkannya dengan limpah kurnia. Dan orang-orang solihin yang dikurniakan Allah mendapat malam Lailatul Qadar itu satu keberuntungan kebahagiaan bagi akhirat, mendapat keampunan dan rahmat terbesar, mendapat pimpinan Allah dalam hatinya, mendapat keredaan Allah dalam hidupnya dunia dan akhirat.

• Malam Aidilfitri, malam raya, disunatkan kepada kita berjaga malam, beribadah, bertakbir "AllahuAkbar" sepanjang malamnya. Akan mendapat keampunan yang banyak, pahala yang besar, rahmat Allah tercurah kepadanya. Siapa yang menghidupkan dua malam raya (AidilFitri & AidilAdha) dengan ibadatnya dan takbirnya , tiada dimatikan hatinya pada hari yang dimatikan segala hati. (Al-Hadith).

---

Petikan dari buku Fadilat Rejab, Syaaban, Ramadan oleh Budiman Radhi

Mohd Ashraf Hafiz Bin Abdul Aziz @ Aleesha Farhana telah kembali ke rahmatullah

Aleesha Farhana @ Mohd Ashraf Hafiz Abdul Aziz yang telah mengemparkan tanahair untuk menukar jantinanya kepada wanita telah pun meninggal dunia ketika dirawat di Unit Rawatan Rapi (ICU) Hospital Sultanah Nur Zahirah, di Kuala Terengganu, 5 pagi tadi.

          Beliau dimasukkan ke hospital itu jam3 pagi semalam setelah diserang sakit jantung dan tekanan darah rendah .Bapanya, Abdul Aziz Ahmad, 60, ketika dihubungi berkata jenazah anaknya itu dijangka dikebumikan selepas solat Zohor.

         Bapanya masih menunggu kepulangan anggota keluarga yang lain untuk membincangkan di mana jenazah allahyarham akan dikebumikan.

           Sekali lagi kontroversi melanda Aleesha Farhana @ Mohd Ashraf Hafiz Abdul Aziz apabila telah dimasukkan ke ICU Hospital Sultanah Nur Zahirah setelah diserang sakit jantung dan tekanan darah rendah pada 3 pagi jumaat 29 Julai 2011.Kemungkinan besar punca Aleesha Farhana @ Mohd Ashraf Hafiz Abdul Aziz diserang sakit jantung dan tekanan darah rendah adalah tekanan perasaan yang dihadapinya..

          Sama-samalah kita sedekahkan Al-Fatihah buat dirinya dan semoga rohnya ditempatkan bersama-sama dgn orang-orang yang beriman. Janganlah kita menilai beliau dari luaran.sahaja..kita tak berhak untuk menentukan dosa pahala seseorang...tapi sebagai saudara sesama islam doakanlah yang terbaik buat rohnya...Amin....

  

Bilis Goreng Bersama Petai

 

Ikan Bilis goreng campur dengan petai. hai maklumlah sekarang ni musin petai dgn doriankan Menu ni masak masa tekak ni tak ada selera nak makan...kalau tak ada petai ikan bilis jelah... suka sangat makan tambah lagi makan dengan nasi panas-panas. Resepi yang  mula-mula belajar dgn mak mentua.... dulu-dulu setiap kali balik kampung kat Melaka...menu ni mak mentua buat masa sarapan pagi,,,.kiranya selera Cik Jah dgn famili hubby ni sama je...nasib baik la famili belah suami pagi-pagi sarapan makan makanan yang berat-berat...buatnya diorang makan roti je setiap kali sarapan mau Cik jah gigil satu badan lum sempat makan tengahari...hihihi...

           nak masak masakan ni bukan lah susah sgt tapi leceh la sb nak kena kopek ikan bilis....bab kopek ikan bilis ni cik jah mmg serender...selalunya cik jah beli yang dah siap dikopek...hahaa...malas tul kan...

jom kita nengok resepinya

bahan-bahan

Ikan bilis yg sip dikopek (klau guna ikan bilis yg halus pun boleh)

3 biji bwg besar (yg paling besar)

3 biji ulas putih

cili api merah + hijau (ikut suka nk bnyk mana)

sedikit belacan

sedikit air asam jawa

garam,sikit je gula pasir

cara-cara

goreng dulu ikan bilis sampai garing.keluarkan, goreng bwg besar & bawang putih hingga agak2 garing. keluarkan. goreng cili api yg telah dibelah -belah. akhir sekali terus masukkan semua yg telah digoreng td. gaulkan hingga sebati masukkan air asam yg digaul dgn belacan.masukkan garam dan gula. siap

Paprik Ayam

Paprik makanan yang berasal dari negera gajah putih Thailand. Cik jah mula-mula makan paprik ni rasanya awal 90an masa tu Cik Jah kerja kilang kat Shah Alam, Cik Jah selalu makan kat Batu 3 masa tu tak banyak kilang lagi kat kawasan tu.Sekarang ni kedai tu dah tak ada lagi tempat tu dah jadi stesen minyak... Banyak kenangan kat kedai makan tu.. Cik Jah selalu la dating dgn cik abang (skrg dh jadi my hubby) kat situ,,gaduh pun kat situlah nak celeberate apa2 pun kat situ,,,masa tu 1 pinggan nasi + paprik baru je rm 2.50 skrg ni cik jah tak tau la berapa harganya kat Shah Alam..Cik jah dah puas mencuba mcm2 cara cam ne nak buat paprik ni akhirnya dapat jg resepinya tu pun kecek2 dari kawan yg berasal dari kelantan sb abang dia tukang masak kat sana...


paprik ayam

ayam dipotong kecil2
putik jagung
carrot
bunga kobis
cili api
daun limau purut
1 btg serai

cili mesin
bwng merah + bwng putih + halia
2 sudu (b) cili sos
2 sudu (b) sos tiram
sedikit kicap manis
limau kasturi

tumis bwg merah+bwng putih+halia yg di hiris dan serai yg dititik pas tu masukkan cili mesin biar garing sikit msukkan cili sos dgn sos tiram biar terbit minyak masukkan ayam gaul sebati biar ayam kecut sikit masukkan air ( Ikut suka klau nk kuah lebihkan air ) biar ayam masak baru msukkan sayur2an...akhir sekali mskkan sedikit kicap manis & daun limau & perasa (garam+gula+aji) gaul sebati dan mskkan air perahan limau...kacau sekejap...siap....

Pajeri Terung

pajeri terung

Bila masak je pajeri terung ni hati terus ingat kat arwah abah Husin bin Abdullah,,,sb arwah abah suka sangat makan pajeri terung.. Masih ingat lagi first time masak pajeri ni ...bila time makan arwah abah tanya mak sape yang masak ni...mak cakap Jah yang masak...masa tuhati ni berbunga-bungalah bangga sb dapat masak masakan kegemaran arwah...tiba-tiba arwah abah cakap "hang ni buat gulai ka buat pajeri" cik jah tnya la awatnya...arwah cakap orang kalau buat pajeri pekat...kalau kuah dah "meladong" (bahasa orang utara)dalam pinggan ni gulai namanya...cik jah cakap la mana tau...jawab jg tu...arwah pun teruslah membebel "Lain kali kalau mak hang masak tengok..jgn dok berangan ja... hari tu arwah abah memang tak makan pajeri yang cik jah buat...tapi tak la kecik hati sb memang betul apa yang arwah abah cakapkan tu.. jom kita tengok resepi pajeri terung

bahan-bahan

7-8 biji terung panjang
2 paket serbul kari daging
3 sudu besar kerisik
2 sudu besar lada mesin
segenggam udang kering
1/2 cawan santan pekat
bwg merah, bwg putih, halia
2-3 inci gula kelapa ( gula merah @ gula kabung)
gula pasir

cara2
terung dibelah 2 tp jgn smpai putus. goreng dahulu separuh masak( utk cantikan ). tumis bwng merang , bwng putih & halia. pas tu masukan rempah yg dibancuh dgn air + lada mesin + kerisik. masak sampai naik minyak kacau selalu. pas tu masukkan udang kering dan santan pekat. biar mendidih dan kuah pekat . masukkan gula kelapa @ gula merah, gula pasir dan perasa kacau dan masukkan terung yg siap digoreng td. kacau balikkan dan siap.

Sambal Belacan Buah Kuini

sambal belacan buah kuini

Buah kuini ni berbuah ikut musim , selalunya buah ni berbuah sembelum musim dorian,,,selain dari makan fresh cam tu je,,, buah ni boleh gak dibuat sambal belacan... tapi ada yang buat masak pajeri @ dibuat jeruk (tapi yg muda sikit kot) .Cik Jah paling suka kalau makan cam tu je @ dibuat sambal belacan..makan dgn nasi panas2 pas tu ada lak ikan kering...perrhh tak ingat....

jom tgk camna nak buat sambal belacan buah kuini

bahan-bahan
1 biji buah kuini
cili api
cili merah
belacan (dibakar dahulu)
garam & sedikit je gula pasir

Cara-cara

tumbuk semua bahan-bahan kecuali buah kuini hingga lumat. selepas bahan-bahan tadi lumat buang kulit buah kuini dan hiris halus-halus kemudian masukkan kedalam sambal tadi tumbuk perlahan-lahan...jangan sampai isi kuini hancur sangat...siap

Asam Pedas Melaka

 Rasanya semua negeri kat Malaysia ni ada asam pedas nya sendiri. Tapi yang paling populor rasa-rasanya kat negeri Melaka dan Johor. Ada macam macam cara
nak buat asam pedas ni. Saya ni ambil masa jugalah
belajar nak buat asam pedas,,,Nasib baiklah mak mentua tak pernah merungut pasal menantunya tak pandai2 buat asam pedas.Semangat tu nak belajar meluap-luap sebab hubby orang melaka...orang melaka ni kalau dapat makan asam pedas laujk lain tolak ke tepi.Akhirnya berkat dan semangat tak pernah jemu untuk belajar memasak Alhamdulillah menjadilah juga,..walaupun mula-mula tu adalah tang tak jadinya...tapi bila tengok mak mentua masak main campak2 je tapi sedapnya memang terangkat....

tu la orang kata penangan air tangan mak-mak kita...
Kalau nak ikutkan bahan2 nya tak jauh beza asam pedas Melaka dgn asam pedas Johor...tapi rasa2nya asam pedas Johor ada la letak serai kot...
Selain dari itu asam pedas ni dah di perbagaikan . Ada yang sebelum menumis letak halba campur.. ada yang letak kelapa goreng sikit... tapi saya pernah cuba masak asam pedas ikan duri saya campur sedikit ketumbar , jintan manis dan sedikit lada hitam
bila makan berasap...panas dek lada hitam....
          Jom kita tengok bahan-bahan utk buat asam pedas ikan parang  stail Melaka


Bahan-bahan

Ikan Parang (ikan lain pun boleh)
lada mesin
5 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
1 inci halia
segengam asam jawa
1 inci kunyit hidup
minyak masak

Cara2

Tumis lada kering yang telah dimesin bersama-sama dgn bwg merah, bwg putih, halia, dan kunyit hidup. masak sampai naik minyak @ garing...Masukkan 1 cawan air dan biar mendidih dahulu barulah dimasukkan ikan..biar seketika @ kuah mendidih baru masukkan air asam jawa.. perasakan dgn sebuk perasa.